邵陽(yáng)新聞網(wǎng)6月20日訊（記者 劉文瑤 鄧文杰）近日，諸多邵陽(yáng)市民明顯感覺(jué)到，與牛肉價(jià)格大幅下降形成鮮明對(duì)比的是豬肉價(jià)格日益攀升。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新周報(bào)顯示，6月12日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為 24.55 元/千克，較一月前上漲20.3%。

6月18日，記者就豬肉價(jià)格進(jìn)行實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，在雙清區(qū)步步高超市（人民廣場(chǎng)店），帶皮豬五花肉塊（精品）16.9元/斤，豬里脊肉15.9元/斤，豬肋骨（精品）31.9 元/斤。

與此同時(shí)，牛肉價(jià)格則呈現(xiàn)“跳水”趨勢(shì)，市場(chǎng)均價(jià)為35元左右一斤，甚至還有多購(gòu)優(yōu)惠的價(jià)格折扣。

三眼井批發(fā)市場(chǎng)的商戶(hù)們表示：“今年3月，牛肉均價(jià)48元左右一斤，近幾個(gè)月，價(jià)格持續(xù)下降。”

為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局邵陽(yáng)調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查科相關(guān)人員表示，近期豬肉價(jià)格上漲一是生豬存欄量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)上生豬供應(yīng)不足；二是飼養(yǎng)成本增加，飼料豆粕和玉米價(jià)格上漲，致使生豬出欄成本增加，價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)上漲。

而牛肉則是因?yàn)檫M(jìn)口增加，外來(lái)牛肉供應(yīng)加大，市場(chǎng)供遠(yuǎn)大于求，且進(jìn)口牛肉多是冷凍牛肉，成本遠(yuǎn)低于新鮮屠宰牛肉，新鮮牛肉市場(chǎng)份額擠壓嚴(yán)重，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下降；二是消費(fèi)淡季，5月以來(lái)，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，受消費(fèi)習(xí)慣影響，大家對(duì)牛肉的需求下降，致使價(jià)格下降。

“端午節(jié)后，豬肉成本價(jià)就貴了，有時(shí)還會(huì)缺貨，六月初時(shí)一頭整豬購(gòu)入價(jià)8元/斤，現(xiàn)在一頭整豬購(gòu)入價(jià)已經(jīng)漲到10元/斤。”九井灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某豬肉鋪老板談道。

后期價(jià)格走勢(shì)如何？

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局邵陽(yáng)調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查科預(yù)測(cè)，鑒于生豬存欄量的減少，近一月時(shí)間里其價(jià)格出現(xiàn)一定程度上漲，端午節(jié)假日時(shí)攀升至峰值。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將會(huì)逐步緩慢下降，短期內(nèi)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲情況。而牛肉的市場(chǎng)供給量、消費(fèi)能力遠(yuǎn)低于牛肉進(jìn)口的增長(zhǎng)量，預(yù)計(jì)牛肉價(jià)格未來(lái)數(shù)月仍將保持低位，直至消費(fèi)旺季到來(lái)。