去年以來，公安部從一起制售病死豬案件入手，摧毀了一個(gè)特大制售病死豬犯罪網(wǎng)絡(luò)，打掉11個(gè)犯罪團(tuán)伙、抓獲110余名犯罪嫌疑人，查扣病死豬肉及問題肉千余噸，地溝油48噸。肉制品銷售地涉及11個(gè)省區(qū)，涉案總值逾億元。利益鏈條中有監(jiān)管部門人員收好處費(fèi)后開具檢疫合格證、保險(xiǎn)公司人員出賣病死豬信息。（《法制晚報(bào)》1月12日）

我們?cè)跒楣膊科偏@垮11省區(qū)的販賣病死豬肉大案拍手稱好的時(shí)候，我們內(nèi)心著實(shí)開心不起來。試想不法分子作案時(shí)間如此之長，涉案的案值如此之大，又將會(huì)有多少百姓深受其害。更讓人禁不住要問的是這些販賣病死豬的犯罪團(tuán)伙能經(jīng)歷6年而不被查處？為何這些經(jīng)受經(jīng)銷、制作以及衛(wèi)生防疫、食品監(jiān)督、檢疫、運(yùn)輸?shù)炔煌袠I(yè)與部門的監(jiān)管的病死豬最終都能順利流向餐桌？筆者認(rèn)為：關(guān)鍵原因就是這些病死豬暗藏“商機(jī)”，能給人帶來誘人的利益，因此要除去病死豬之害必須加強(qiáng)肉制品的監(jiān)管，堵死病死豬肉“利益”鏈。

首先，應(yīng)當(dāng)從源頭上堵死病死豬肉的流入。不管是養(yǎng)殖專業(yè)戶還是個(gè)體戶，一旦出現(xiàn)病死或死因不明的豬，都應(yīng)在動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下做無害化處理，無法做無害化處理的要一律銷毀。同時(shí)做好豬場(chǎng)的日常監(jiān)控，對(duì)從豬場(chǎng)流出的豬肉進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，就能在源頭上掐住制銷產(chǎn)業(yè)鏈。這就需要檢疫、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生防疫、市場(chǎng)管理等各部門聯(lián)合執(zhí)法，全方位、不間斷地對(duì)每一種流入消費(fèi)市場(chǎng)的肉制品進(jìn)行檢驗(yàn)，做到監(jiān)管“無死角”。

其次，加強(qiáng)執(zhí)法力度，嚴(yán)懲涉案人員，用法律武器震懾違法經(jīng)營者不敢制售病死豬肉。當(dāng)前對(duì)于查辦制售病死豬肉的案件，大多以“生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪”論處。一般刑罰較輕，一些涉案人員服刑后重操舊業(yè)的情況比較突出。因此，對(duì)涉及制售病死豬肉的奸商和官員，應(yīng)該用重典來懲治，對(duì)利欲熏心的奸商來說，不僅要讓他們傾家蕩產(chǎn)，還要有刑法上的重罰，嚴(yán)重危害群眾健康的犯罪分子，應(yīng)該提高到死刑來警示;而對(duì)那些涉及失職瀆職或直接參與的公職人員，不但要開除公職更應(yīng)該移送司法。

最后，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳教育，自覺抵制病死豬肉。采取通俗易懂、喜聞樂見的宣傳方式，提高群眾鑒別病死豬肉的能力，自覺抵制病死豬肉，讓其沒有消費(fèi)市場(chǎng)無利可圖。同時(shí)，強(qiáng)化投訴舉報(bào)機(jī)制，要進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮“12331”食藥投訴舉報(bào)熱線作用，鼓勵(lì)群眾投訴舉報(bào)制售病死豬肉的違法行為，真正實(shí)現(xiàn)綜合防治，全民共管的良好局面。（新寧縣譚碧成）