邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員 龍長偉  龍新春）高考在即，為做好高考飲食安全保障，為考生營造健康、安全的考試環(huán)境。邵東縣食藥監(jiān)局提前介入，多措并舉，確保高考學生餐飲安全。

一是加強檢查督導。從5月28日開始，該局派出2個檢查組深入全縣6所考點中學的學校食堂及15家學校周邊餐飲服務(wù)單位，進行監(jiān)督檢查，全面排查食品安全隱患。重點檢查食堂內(nèi)外環(huán)境、食品原料的采購、食品加工制作條件和操作過程、從業(yè)人員健康狀況和個人衛(wèi)生、餐飲具消毒及保潔、食品留樣等是否符合規(guī)定要求。同時還與各考點學校簽訂《2015年度高考期間食品安全承諾書》，明確學校為食品安全第一責任人，全力做好食堂食品安全保障工作。

二是注重教育引導。高考前，該局派出宣傳組深入高考學校，對考生及家長開展考前飲食安全知識宣傳教育活動，通過發(fā)放《食品安全知識手冊》，張貼安全飲食倡議書，引導考生科學健康飲食，不在路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

三是深入現(xiàn)場指導。考試期間，全局將選派24名餐飲服務(wù)監(jiān)管人員，提前一天進駐各考點食堂和周邊餐飲單位，實施駐點保障。嚴格實行監(jiān)管人員分區(qū)域、分片、分時段落實監(jiān)督責任。各駐點人員全程跟蹤檢查采購驗收、食品粗加工、食物燒制、備餐等食品加工制作過程，并抽取部分食品進行現(xiàn)場快速檢測檢驗，督促指導學校食堂做好食品安全工作。

四是完善應(yīng)急機制。該局在高考期間將建立24小時值班制度，積極做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準備工作，加強應(yīng)急值守，及時受理群眾投訴舉報。同時現(xiàn)場指導相關(guān)餐飲服務(wù)單位建立健全應(yīng)急處理機制，完善高考餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預案，及時處置可能出現(xiàn)的問題，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，確保全縣考生順利完成高考任務(wù)。