邵陽新聞網(wǎng)9月5日訊（通訊員 向茜）9月4日上午，洞口縣四級(jí)調(diào)研員，縣委督導(dǎo)室主任，縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長，縣教育局勤管站負(fù)責(zé)人一行到巖山鎮(zhèn)中心小學(xué)，對(duì)學(xué)校食堂管理工作進(jìn)行調(diào)研。

調(diào)研組深入學(xué)校食堂各個(gè)區(qū)域，仔細(xì)查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食材儲(chǔ)存、食品加工流程等情況，與學(xué)校管理人員和食堂工作人員進(jìn)行深入交流，詳細(xì)了解食堂的日常管理、食品采購渠道、食品安全制度落實(shí)等方面的工作。

調(diào)研員強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂管理關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，必須高度重視，嚴(yán)格管理。要確保食材的新鮮和安全，規(guī)范食品加工操作流程，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，為師生提供安全、營養(yǎng)、可口的飯菜。主任從督導(dǎo)的角度出發(fā)，對(duì)學(xué)校食堂管理工作提出了具體要求，要求學(xué)校建立健全食堂管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

股長結(jié)合市場監(jiān)督管理的專業(yè)知識(shí)，對(duì)食堂的食品安全管理進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)食材采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的使用管理，做好食品留樣工作，確保食品安全無事故。勤管站負(fù)責(zé)人要求學(xué)校要以此次督查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，不斷提升學(xué)校后勤保障水平。

此次調(diào)研為巖山鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂管理工作指明了方向，今后，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食堂管理，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的服務(wù)。