邵陽新聞網9月27日訊（通訊員 傅潔君）9月27日下午，洞口縣巖山鎮(zhèn)中心小學召開家長“監(jiān)廚幫廚”培訓會。
會上，校長詳細介紹了食堂的食材采購、加工流程、食品留樣、衛(wèi)生管理等情況。家長志愿者要做好“六監(jiān)”“四幫”工作。即監(jiān)帶量食譜，監(jiān)采購入庫，監(jiān)貯存出庫，監(jiān)烹飪留樣，監(jiān)消毒衛(wèi)生，監(jiān)“光盤”行動和幫揀菜、洗菜，幫分餐打菜，幫清潔衛(wèi)生，幫收集意見。
此次會議加強了家校之間的溝通與合作，又讓家長了解到學校食堂食品安全，對學生們的飲食安全更加放心。
